Im Frühjahr 2015 haben wir in Zusammenarbeit mit den Junior-Rangern aus Schwemsal eine Kräuterschnecke auf unserem Außengelände gebaut. Mit zahlreichen Wild- und Gartenkräutern aus dem Gutsscheunengarten wurde sie von den Wurzelbudenkindern bepflanzt. Geerntet wird nach Bedarf. Die Kräuter werden für die Zubereitung von Kräuterquark, zum Backen oder für die Herstellung unseres Wurzelbudenkräutersalzes verwendet. Aus frischer Pfefferminze und Zitronenmelisse bereiten wir in der Sommerzeit erfrischende Tees zu.
